Granola Maison

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Si vous me suivez sur Instagram (@Na_dou) vous connaissez mon obsession pour la bouffe … plutôt faite maison! J’aurais bien aimé dire « la bouffe saine » sauf qu’avec ses « tonnes » de miel/syrop , ma recette de granola ne l’est qu’à moitié 🙂

Idéal comme petit déj avec du yaourt et des fruits ou seul comme snack, cette recette est super facile à faire et bien meilleure pour la santé que les céréales proposées en supermarché.

ingredientsgranola

 

Les ingrédients (je les choisi bio autant que possible)

– 250gr de flocons d’avoine ( je préfère les entiers)

– Des graînes, environ une poignée de chaque ( ici : tournesol, courge et lin mais d’autres sont également possibles en fonction de vos préférences)

– 1 tasse d’amandes

– 1/2 tasse de Noix du Brésil

– 2 cs de miel

– 1 cs de syrop d’érable

– 1 cs d’huile de noix de coco

Les étapes

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Je commence par réduire en petits morceaux les amandes et les noix du Brésil – ma technique? Un sachet de congélation/le bas d’une tasse  et un plan de travail solide 🙂 ( on fait avec les moyens du bord).

Ensuite, je verse dans une tasse le miel, le syrop et l’huile de noix de coco que je passe au micro-onde afin d’obtenir une consistance liquide, plus facile à mélanger.

Je rassemble tous les ingrédients dans un grand plat et m’assure que tous soient bien couverts de mélange miel/syrop/huile.

La dernière étape est d’étaler le tout sur une plaque de cuisson couverte d’alu ou de papier à pâtisserie et de laisser cuire pendant environ 20-30 minutes à 120*C sur la chaleur tournante. L’idéal serait de remuer toutes les 5 minutes mais je vous avoue que je ne le fais jamais.

Laisser la préparation refroidir et elle sera prête à être dégustée ou stockée :-).

Je suis la seule à en manger et je tiens environ 2-3 semaines avec cette quantité que je stocke au sec dans un Tupperware – pas besoin d’en refaire tous les 3 jours donc.

A votre tour!

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Nadou

La pro du cheveu et des bons plans sur le net. Se maquille peu mais bien. A beaucoup de maquillage, trop peut-être. Ne sort jamais sans du vernis à ongles. Dans la vraie vie bosse comme cadre dans la grande distri, accro au sport et incollable sur le crossfit.

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